Ricetta, ingredienti e consigli per "FRITTO DI MARE CON PEPERONI IN AGRODOLCE", scopri come si prepara.
...lavate bene il cavolo e i pesci. Sbollentate in acqua per pochi secondile foglie delcavolo,scolatele e adagiatele in un piatto; tagliate a dadini la seppia,sfilettate gli sgombri e ricavatene i filetti,sgusciate i gamberi,privateli del filetto interno e mantenete la coda. Ora stendete le foglie di cavolo sul tagliere,salate e adagiate un gambero per ogni foglia,arrotolate poi ad involtino. Ora portate sulla fiamma abbondante olio in una padella capiente,immergete prima gli involtini e poi i pesci nella pastella freddissima e friggete in olio bollente per circa 2' finch la pastella...
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