Ricetta, ingredienti e consigli per "FILEI CREMOSI AI CARCIOFI", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTO: Dopo averli mondati e lavati,tagliate a listarelle i cuori di carciofo e a rondelle i loro gambi; cuoceteli in padella per 6/7' con un filo d'olio e lo spicchio d'aglio sbucciato e schiacciato,unite anche qualche cucchiaio di acqua,in modo che non si brucino e rimangano morbidi,salateli a fine cottura. Trasferite la besciamella in una padella antiaderente,poi scolate la pasta al dente e unite anche il parmigiano grattugiato,fate amalgamare bene i sapori e infine aggiungete anche i carciofi saltati. Servite caldo completando con un filo d'olio a crudo,e buon...
vai alla ricetta completa