FILEI SPINACI MENTA E GAMBERI
Ricetta, ingredienti e consigli per "FILEI SPINACI MENTA E GAMBERI", scopri come si prepara.
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FILEI SPINACI MENTA E GAMBERI
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- cipolla bianca
- gamberi
- ghiaccio
- mentuccia
- olio
- panna fresca
- pepe
- sale
- spinaci
- sugo
Ricetta
...PROCEDIMENTO: Lavate bene gli spinaci e fateli sbollentare per 1' in acqua bollente,poi trasferiteli subito in una terrina colma di acqua freddissima(anche con ghiaccio se ne avete),in modo che si mantenga il colore verde vivo degli spinaci; sbucciate e lavate la cipolla tritandola finemente e mettetela a imbiondire con un po' di olio,dopo 3' aggiungete i gamberi e lasciate cuocere per circa 6-7'. Aggiungete la panna,lasciate ridurre e spolverate con del pepe,aggiungete poi gli spinaci. Scolate la pasta che avrete fatto lessare precedentemente in acqua salata,e adagiatela nella...
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