Ricetta, ingredienti e consigli per "CHANTILLY ALLO ZABAIONE II", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTO: Montate a lungo in una terrina i tuorli con lo zucchero; quando il composto sar gonfio e spumoso aggiungete poco per volta sempre mescolando il Marsala,continuate a mescolare con la frusta e mettete la terrina a bagnomaria sul fuoco; mescolate bene finch il composto diventer una crema soffice e vellutata. Trasferite lo zabaione ottenuto in una ciotola e lasciate che si freddi molto bene,dopodich unitegli la panna montata e mescolate delicatamente,in modo da non smontare la massa. Utile per farcire bign e comporre dolci al cucchiaio. 17 Giugno...
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