Ricetta, ingredienti e consigli per "BRANZINO ALLE ERBETTE CON CAPONATA DI VERDURE", scopri come si prepara.
...preparate la caponata di verdure; tagliate a dadini le zucchine,le patate,i funghi e le melanzane e fatele cuocere in padella finch non saranno dorate e croccanti al punto giusto con l'olio e lo spicchio d'aglio,salate a fine cottura. In un'altra padella,scaldate un filo d'olio e soffriggete la cipolla e il peperoncino tagliati a pezzettini. Dopo qualche minuto unitevi i pomodorini tagliati a met e infine i filetti di pesce a fiamma viva con la pelle rivolta verso l'esterno; cuocete per 5' e salate se necessario. Adagiate le verdure e il pesce in un piatto da portata,servite...
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