Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpettone in crosta", scopri come si prepara.
...Procedimento: Per prima cosa cuocere le uova sode e sbucciarle e farle freddare.Preparare il polpettone o il polpettoni piccoli:in una terrina mettere la carne macinata,unire gli odori tritati il formaggio grattugiato,il sale e pepe,il pane grattugiato e l’uovo,mescolare bene.su un foglio di carta forno mettere il composto di carne macinata e stenderlo un po’ formando un rettangolo abbastanza regolare,mettere il ripieno,la carota tagliata sottilissima,io lo faccio con l’aiuto del pela patate,le fettine di speck o pancetta,la provola e le uova sode,arrotolare il ripieno e...
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