Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta rustica con topinambur pancetta e formaggi", scopri come si prepara.
...Preparazione. Per prima cosa versate abbondante acqua in una pentola e aggiungete una presa di sale, portate a bollore. Intanto pelate i topinambur, lavateli, divideteli a met e riduceteli a fettine sottili. Pesate gli ingredienti.Sbollentate per 12 minuti le fettine di topinambur appena l’acqua raggiunge il bollore. Scolatele e mettetele in un piatto. Preriscaldate il forno in modalit ventilato, dovr raggiungere la temperatura di 190 gradi. In padella mettete lo spicchio d’aglio sbucciato, lavato e schiacciato leggermente, aggiungete i dadini di pancetta, mescolate...
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