Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette in brodo di carne con melanzane", scopri come si prepara.
...Procedimento Tagliate le verdure,a pezzettini piccoli,mettete una pentola sopra aggiungete l'olio e fatelo riscaldare aggiungete,la cipolla e il sedano dopo 5 minuti che si e soffritta mettete le carote,melanzana,fateli cuocere per 10 minuti con il coperchio chiuso.Aggiungete l'acqua e lasciate cuocere fino al bollore. Prendete la carne macinata di vitello e conditala con un spicchio di aglio tagliato a pezzettini,pane macinato,pepe,un po di latte,noce moscata,sale,uovo. Amalgamate tutto il composto con le mani e fate delle polpette per fare le polpette in brodo di carne. Nel frattempo...
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