Polpette di sarde pane macinato abbrustoli
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette di sarde pane macinato abbrustoli", scopri come si prepara.
Polpette di sarde pane macinato abbrustoli
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Ingredienti
- aglio
- carne macinata
- cipolline
- finocchietti selvatici
- latte
- olio
- pane
- pangrattato
- passata di pomodoro
- pasta tipo rigatoni
- pepe
- pomodori
- prezzemolo
- sale
- sarde
- sugo
- uova
- zucchero
Ricetta
PROCEDIMENTO
Togliere la testa,la lisca e le interiora alle sarde,aprirle a libro e lavarle sotto il rubinetto.
Salarle e metterle a scolare in uno scolapasta.
Condire il pane macinato con prezzemolo aglio pepe pecorino rigiratela e mettetela in una padella calda fate rosolare il pane macinato.
Mettete il pane macinato dentro un contenitore aggiungetele sarde per fare le polpette di sarde,mettete dentro le uova,macinate tutto con le mani ,cosi il pesce si sbriciola e cosi tenero che appena lo schiacciate si sbriciola aggiungete un po di latte amalgamate il tutto,cosi formerete delle palline .
Quando avete finito prendete una padella e aggiungete l'olio,appena caldo mettete dentro le polpette di sarde,rigirateli un paio di volte ed ecco che sono pronti.
Buon appetito con le polpette di sarde.
Servite e mangiate.
E ora vi aspetto nella mia pagina juli SE DECIDETE DI FARE IL SUGO CON LE POLPETTINE FATE COME E SCRITTO GIU'!!!!!A VOI !
In un largo tegame.
