Ricetta, ingredienti e consigli per "Ganache al cioccolato, per farcire torte è bigne, crostate, ", scopri come si prepara.
...Procedimento: Iniziate la preparazione della ganache al cioccolato tritando finemente il cioccolato fondente. Il consiglio che vi do quello di farlo al coltello, impiegherete pi tempo, ma il risultato sar migliore (in alternativa potete utilizzare delle gocce di cioccolato di buona qualit). Quando il cioccolato sar tritato finemente, mettete a scaldare la panna con il burro in un pentolino, lasciate sfiorare il bollore, quindi aggiungete il cioccolato. Lasciate cuocere finch non si addensa, ci vorranno circa 10 ' 15 minuti. Trasferite il tutto dentro una ciotola di vetro e...
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