Ricetta, ingredienti e consigli per "Fichi secchi", scopri come si prepara.
...Preparazione: Tostare le noci o le mandorle, qualche minuto in una pentola antiaderente a fuoco moderato, stando attenti a non bruciarli. Lavare con delicatezza i fichi e asciugarli con carta assorbente. Con un coltello sbucciare i fichi, e tagliarla met nel senso della lunghezza, lasciando la parte inferiore intatta, in modo da creare una coppia. Sistemare i fichi su un graticcio o ' cannizzu' (in puglia si chiama cos, e serve per seccare fichi e pomodori), e lasciarli esposti al sole diretto per 3-4 giorni Coprire con una retina i fichi per non far appoggiare insetti. Avere l'accortezza...
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