Ricetta, ingredienti e consigli per "Crema di mascarpone", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTO Lavorate con una frusta o un cucchiaio di legno i tuorli d'uovo con lo zucchero,sino a ottenere un composto soffice e omogeneo. Diluite con il liquore,quindi incorporate con cura il mascarpone precedentemente lavorato con un cucchiaio per renderlo morbido.Montate gli albumi a neve ben soda e incorporateli alla crema,mescolando delicatamente con pochi giri di cucchiaio dall'alto verso il basso,per evitare che smontino. Variante Con la crema mascarpone potete farcire dolci e dolcetti,e pu essere offerta anche come dessert:servitela in coppette individuali, spruzzando un po...
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