Ricetta, ingredienti e consigli per "Orecchiette con salmone, pistacchio e rucola", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTO Pulite il salmone privandolo delle lische e della pelle e riducetelo in pezzetti. Fate un mini brodo con 2 bicchieri di acqua e gli scarti. Successivamente Mettete il salmone in una padella antiaderente con uno spicchio di aglio e un cucchiaino di olio evo. Fate cuocere a fiamma bassa, dopo 5 min sfumate col vino bianco. Salate e pepate. Aggiungete poi i 3 cucchiaini di pesto al pistacchio e un po' di brodetto. Fate ultimare la cottura. Sminuzzate la rucola e aggiungetela al salmone. In un'altra padella tostate la granella di pistacchio. Cuocete la pasta e a cottura ultimata,...
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