Ricetta, ingredienti e consigli per "Pan di stella", scopri come si prepara.
...prepararlo. Ingredienti: 500 gr di semola rimacinata di grano duro 1 dl di latte 2 dl di acqua 12 gr di lievito di birra 1 cucchiaio di miele 7 gr di sale olio extra vergine di oliva Setacciate la semola nella planetaria (oppure formate una fontana su una spianatoia, fate un foro al centro e versatevi gli ingredienti) ed aggiungete il lievito sciolto in 2 dl di acqua a temperatura ambiente. Unite il miele, il latte a temperatura ambiente ed amalgamate. Aggiungete il sale ed impastate con energia fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo. Mettetelo in una ciotola unta con un...
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