Ricetta, ingredienti e consigli per "Dorayaki", scopri come si prepara.
...Mettete le uova, lo zucchero, il mirin e il miele in una ciotola di vetro e montate con le fruste elettriche fino a quando il composto diventer chiaro e voluminoso. Il mirin non altro che sak zuccherato ed acquistabile nei negozi specializzati (nella zona di Treviso, vi consiglio il fornitissimoIkiya, via Manzoni 52Treviso) Mescolate ora con una frusta a mano, aggiungete il bicarbonato sciolto nel cucchiaino d'acqua e mescolate ancora. Unite la farina setacciata e mescolate; aggiungete 75 ml d'acqua e mescolate ancora. Coprite con un panno asciutto e lasciate riposare per 20...
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