Ricetta, ingredienti e consigli per "Carciofi ripieni di crescenza", scopri come si prepara.
...Procedimento: Lavate accuratamente i carciofi. In una casseruola grande e con il fondo spesso fate scaldare un filo di olio con due dita d'acqua. Nel frattempo tagliate i dadi a pezzettini e appoggiateli su ciascun carciofo, disponete i fondi di carciofo nella casseruola e lasciate cuocere con un coperchio per una mezz'oretta circa, saranno pronti quando infilzandoli con una forchetta si toglieranno senza alcun problema. Dedicatevi ora al ripieno. In una ciotola lavorate la crescenza con il grana, il pangrattato e il latte. Unite anche l'uovo, salate, pepate e mescolate bene. Disponete 1-2...
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