Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti integrali al sugo di sogliola", scopri come si prepara.
...Procedimento: Tirare fuori dal freezer le sogliole, dopo 1 ' 2 ore togliere loro la pelle in questo modo: tagliare un pezzetto di coda e da li tirare la pelle che dovrebbe venire via facilmente, altrimenti potete anche toglierla dopo la cottura del pesce. Sciacquare e lavare bene le sogliole, cuocerle in una pentola piena di acqua insieme al limone. Una volta cotte, scolarle e togliere tutte le lisce. Preparare in un pentolino con poca acqua i pomodori tagliati a pezzettini e il cipollotto e cuocerli per mezz'ora, aggiungere i pezzetti di sogliole, il sale, l'olio e proseguire...
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