Ricetta, ingredienti e consigli per "Salsa di noci", scopri come si prepara.
...Procedimento: Sgusciare le noci, versarle in un frullatore o in un mortaio, aggiungere i pinoli, lo spicchio d'aglio, il formaggio grattugiato, l'olio, il pane ammollato nel latte, la maggiorana, il pepe e il sale. Frullare qualche secondo, fermarsi e poi riprendere. Si deve ottenere una bella crema omogenea. Se si usa il mortaio un po' alla volta bisogna pestare i vari ingredienti con il pestello. La salsa cos pronta per essere utilizzata come condimento nei primi e qui in particolare viene usata nei pansoti alla...
vai alla ricetta completa