Ricetta, ingredienti e consigli per "Panettoncini speziati con uvetta e ricotta - lievito madre", scopri come si prepara.
...Procedimento: Preparare il pre-impasto. sul tavolo versare la farina, lo zucchero e il lievito madre. Scaldare pochi secondi il latte e versarlo piano piano sulla farina e lievito, iniziare ad impastare e formare un composto liscio. Lasciarlo lievitare in un posto caldo coperto di pellicola per tutta la notte se lo fate alla sera. Se lo fate al mattino alla sera dovrebbe essere pronto. Impasto: Mettere a bagno l'uvetta con acqua tiepida per un'ora, dopo di ch asciugarla delicatamente. Prendere il pre-impasto, unire farina, miele, zucchero, ricotta, iniziare ad impastare, aggiungere...
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