Ricetta, ingredienti e consigli per "Pandolce alto genovese con lievito madre", scopri come si prepara.
...Procedimento: Mettere a bagno l'uvetta e i pinoli in acqua tiepida per almeno un'ora. In una ciotola versare la farina, il lievito madre, il burro o la margarina, l'acqua tiepida, lo zucchero, iniziare ad impastare. Togliere l'acqua all'uvetta e ai pinoli, asciugarli molto bene delicatamente. In una tazza versare l'arancia e il cedro canditi, l'uvetta, i pinoli, aggiungere poca farina e muovere molto bene. Questo servir per fare distribuire meglio tutti questi ingredienti nell'impasto. Aggiungerli all'impasto insieme ai semi di finocchio e alla fialetta ai fiori...
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