Ricetta, ingredienti e consigli per "Focaccia ripiena mortadella e gorgonzola - lievito madre", scopri come si prepara.
...Procedimento: In una ciotola versare le due farine setacciate, il lievito madre e lo zucchero. In un pentolino scaldare pochi secondi il latte con l'acqua, aggiungere l'olio e il sale. Versare il composto nella ciotola delle farine e lievito madre. Muovere il composto, versarlo sul tavolo e iniziare a lavorarlo con le mani per 10 minuti circa sino a formare una palla morbida. Metterla in un'altra ciotola a lievitare al caldo coperta. Al mattino riprendere l'impasto e dividerlo a met. Una met stenderlo nella teglia coperta di carta di forno, aggiungere le fette di mortadella e il...
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