Ricetta, ingredienti e consigli per "Amaretti", scopri come si prepara.
...Procedimento: Mettere in un pentolino con dell'acqua le mandorle, accendere il fuoco e farle bollire per 3 ' 5 minuti. Togliere l'acqua e sbucciarle. Tostarle nel forno preriscaldato a 180 C per 10 ' 15 minuti o fino a quando leggermente si coloreranno. Chi preferisce pu usare le mandorle gi pelate e tostate. Tritare le mandorleinsieme allo zucchero a velo, aggiungere gli albumi, la fialetta e il pizzico di lievito per dolci. Muovere il composto, formare una palla e conservarla in frigo per tutta la notte. Preriscaldare il forno a 180 C in modalit statica. Coprire di...
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