Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti con Carciofi e fonduta di Pecorino", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTO Pulire i carciofi fino ad ottenerne il cuore; tagliare sottilmente e trifolare in padella con olio evo, aglio intero (da togliere) e prezzemolo. Salare. Preparare la fonduta di pecorino, mettendo in una padella la panna ed il Pecorino grattugiato. A questo punto lessare gli spaghetti in acqua e sale, scolarsi, unire un po' d'olio evo e tre cucchiai di fonduta . Preparare il piatto, mettendo a specchio la fonduta, poi gli spaghetti e per ultimi in cima al piatto i carciofi ben caldi. SENTIRETE CHE SPLENDIDO...
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