Ricetta, ingredienti e consigli per "Scaloppine con crema di zucca", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTO Impanare le fettine di carne sottili con la farina; tagliare la zucca a cubetti piccoli In una padella fare sciogliere il burro e soffriggere la carne per 2 o 3 minuti; mettere un pizzico di sale. Nel frattempo, in un'altra padella fare saltare a fiamma vivace i cubetti di zucca per 10 minuti; mettere il coperchio per accelerare la cottura . Salare e tenere da parte. Con il mixer ad immersione frullare parte dei cubetti di zucca aggiungendo la panna, fino ad ottenere una crema omogenea; Mettere parte della crema in una padella, allungarla con un po' di latte se necessario,...
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