Ricetta, ingredienti e consigli per "Rosette", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTO In una padella, fare un soffritto con l'olio evo , cipolla e prezzemolo; quindi aggiungere le zucchine tagliate a piccoli cubetti. In un'altra padella, fare un soffritto con aglio int. e prezzemolo , quindi aggiungere i funghi e sfumare con vino bianco ; lasciare cuocere per 15 min in un po' della loro acqua. A questo punto, saltare la salsiccia, fino a renderla ben dorata, poi unirla ai funghi. Unire anche le zucchine: ecco ottenuto il ripieno. Preparare la besciamella e raffreddarla mescolando spesso. Tirare con il matterello la pasta fresca, sottile ma non troppo!,...
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