Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostoni di polenta con porcini, besciamella e noci", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTO Fare la polenta, distenderla su di una teglia ad altezza di 1,5cm e farla raffreddare; Con una formina per biscotti a piacere, copparla ed ottenere tanti crostoni, quindigrigliarli fino ad ottenere una bella crosticina; ammollare i funghi secchi nell'acqua per 10 minuti circa; in una casseruola, soffriggere la cipolla sminuzzata nel burro, poi unire i funghi tagliati a pezzetti e un p di sale; sfumare con il vino bianco e aggiungere qualche cucchiaio di acqua dei funghi secchi filtrata; fare stufare per 15 minuti. A questo punto unire la besciamella e mettere un cucchiaio...
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