Ricetta, ingredienti e consigli per "Costine di maiale arrosto speziate", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTO Mettere in concia le costine con olio evo, rosmarino, timo, aglio e vino bianco; coprire e lasciare in frigo per almeno 2 ore. Scolare dalla concia e soffriggere la carne in una padella dove avremo fatto scaldare l'olio evo e soffriggere la cipolla sminuzzata; sfumare con altro vino bianco e aggiungere lo zucchero di canna, la paprika e il pepe nero, cospargendo bene su tutte le costine. Trasferire il tutto in una teglia ed allungare con un mestolo di acqua; salare e infornare a 200 gradi, per 25 minuti con coperchio, poi per altri 65 minuti senza. Se il grado di doratura non...
vai alla ricetta completa