Ricetta, ingredienti e consigli per "Cavolfiore gratin", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTO Lessare il cavolfiore al vapore (io lo appoggio in una pentola e metto soltanto due dita di acqua, sale e chiudo conil coperchio) per 25 min circa. Tagliarlo a pezzetti e riporlo in una pirofila da forno ; in una ciotola mescolare la besciamella, (fatta secondo la nostra ricetta ) , uovo e parmigiano, quindi versarlo sul cavolfiore. Spolverizzare con il pangrattato e mettere qualche fiocchetto di burro per far si che si formi la crosticina. Infornare a 190/200 gradi in forno preriscaldato per 10 min, poi per 5 min utilizzare il grill per dorare bene. Nello stesso modo, riescono...
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