Vellutata di zucca e carote

Vellutata di zucca e carote

Tempo di preparazione: 15 Minuti Tempo di cottura: 30 Minuti

Ingredienti

• brodo
• carote
• cipolla
• cipolline
• crostini
• dadi
• erba cipollina
• formaggi
• olio
• pane raffermo
• parmigiano
• patate
• pepe
• prezzemolo
• rosmarino
• sale
• zucca

Ricetta

...preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 30 minuti Vellutata di zucca e carote INGREDIENTI -2 carote -350 gr di zucca -1 patata -1 cipolla -Erba cipollina -prezzemolo ' brodo ' Sale e pepe ' Olio -Parmigiano -Crostini di pane PREPARAZIONE Pulite e tagliate a pezzettini le carote. Sciacquate e pulite la zucca, tagliatela a quadrati. Affettate la cipolla. Nel frattempo, pelate e tagliate a dadini una patata. In un'altra pentola con abbondante acqua, fate bollire un dado vegetale. Una volta pronto il brodo, versatevi le verdure con la cipolla a fette e fate cuocere tutto per una...

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