Ricetta, ingredienti e consigli per "Orata al forno con zenzero e coriandolo", scopri come si prepara.
...Preparazione dell'orata al forno: Il passaggio pi importante quando si cucina il pesce la scelta della materia prima: acquistate delle orate fresche, quelle pescate sono ottime ma molto costose, io ho comprato quelle allevate, che hanno una pezzatura pi gestibile e sono comunque molto buone e saporite. Fatele eviscerare dal pescivendolo, senza per far togliere la testa. Una volta a casa, sciacquatele sotto acqua corrente e tamponatele con carta da cucina. Foderate una teglia o la leccarda con carta da forno e ungetela con poco olio evo. Appoggiatevi sopra le orate e iniziate a...
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