Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta brisè", scopri come si prepara.
...Mettete nel tritatutto la farina, il burro e il sale. Azionate il robot per pochi secondi fino ad ottenere un composto sabbioso. Continuando a far andare il robot mettete l'acqua a filo fino a farla assorbire dall'impasto. Mettete l'impasto sul piano di lavoro infarinato e dategli velocemente la forma di una pallina schiacciata. Avvolgetelo nella pellicola e mettete in frigo per 30 minuti. Quando l'impasto sar ben freddo stendetelo con il matterello fino ad ottenere uno spessore di circa 4 millimetri. Farcite e cuocete in forno ventilato a 180 per 25 minuti. Se volete...
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