Ricetta, ingredienti e consigli per "Mostaccioli morbidi napoletani", scopri come si prepara.
...Procedimento Pesate gli ingredienti e mescolate le polveri (farina, zucchero, cacao e pisto), sciogliete l'ammoniaca nell'acqua. Versate al centro delle polveri l'acqua con l'ammoniaca, la buccia dell'agrume da voi scelto e il liquore. Lavorate sino ad ottenere un panetto omogeneo. Stendete il panetto con il mattarello (per evitare che l'impasto si attacchi al piano di lavoro utilizzate del cacao in polvere per spolverizzare la superficie di lavoro) e ritagliate dei rombi, la pasta avanzata potete reimpastarla e ottenere altri rombi. Cuocete a 180 gradi (forno ventilato) per 10/12...
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