Mostaccioli sardi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Mostaccioli sardi", scopri come si prepara.
Mostaccioli sardi
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Ingredienti
- albumi
- bicarbonato
- burro
- cannella
- farina 00
- glassa
- lievito di birra
- limoni
- strutto
- zucchero a velo
Ricetta
Procedimento In una cioto preparate l'impasto con la farina lo zucchero,il bicarbonato,la cannella e la scorza del limone.
Aggiungete lievito di birra sciolto nell'acqua tiepida con il burro.
Lavorate l'impasto molto bene e lasciatelo lievitare dentro la ciotola molto grande per almeno 2 giorni (48 ore),coperti con un panno umido.
Passato il tempo di lievitazione, tirate l'impasto con un mattarello e fatene una sfoglia alta 1/2 cm.
Tagliate la pasta a rombi grandi circa 1015 cm.
Lasciate riposare i rombi ricavati per qualche altra ora e poi metteteli su una teglia da forno infarinata e fate cuocere a 160 per 20 minuti.
Nel frattempo preparate la glassa con l'albume e lo zucchero a velo.
Quando i mostaccioli sono pronti,spennellateli con la glassa e lasciate raffreddare.
Informazioni su ledeliziedipepi Le delizie di Pepi vi da il benvenuto nel suo nuovo blog! La creazione di questo blog nasce con l'intento di trasportare pi amiche ed amici.
