Ricetta, ingredienti e consigli per "Melanzane sott'olio", scopri come si prepara.
...Procedimento Lavate, aciugate con un panno di cotone, mondate e sbucciate le melanzane. Tagliate a fette le melanzane e in una capiente bacinella alternate le fette di melanzane con il sale grosso. Sulla bacinella poggiate un peso, aiuter a cacciare il liquido amaro. Trascorse all'incirca 2 ore strizzate le melanzane molto bene con tutta la vostra forza per eliminare il liquido in eccesso. Preparate nei piatti l'origano, l'aglio sbucciato e tagliato a pezzetti piccoli e il peperoncino. A questo punto alternate in un vasetto da conserva le melanzane, l'aglio, l'origano e...
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