Ricetta, ingredienti e consigli per "Trota alla parmigiana ", scopri come si prepara.
...preparare, altrimenti armati di un coltello bene affilato e di santa pazienza e, dopo aver spanciato il pesce ed eliminato la testa, pratica un'incisione sulla schiena e dividilo in due poggiando la lama del coltello sulla lisca. Separa le due parti ed elimina la lisca, con una pinzetta togli le spine rimaste. Disponi i filetti in una teglia, condiscili con il sale, il succo di limone, dei piccoli fiocchetti di burro ed una spolverata di parmigiano grattugiato. Cuoci in forno a 200 per circa 10/15 minuti e comunque sino a che burro e parmigiano non sono gratinati. Pubblicato...
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