Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpettone farcito ", scopri come si prepara.
...preparata con una grande fetta di carne di vitello farcita ed arrotolata. Io ho elaborato questa variante con il macinato, pi gradita a miei figli quand'erano piccoli perch pi tenera e gustosa. Cosa ti occorre per 6 persone: 500 gr di macinato di vitellone ' 5 uova ' 3 cucchiai colmi di pane grattugiato ' 3 cucchiai colmi di parmigiano o grana grattugiato ' una grattata di noce moscata ' una manciata di prezzemolo tritato ' 100 gr di pancetta coppata affettata ' farina bianca 00 q.b. - 8 cucchiai d'olio extravergine di oliva Cherchi - bicchierino di vino bianco - sale...
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