Ricetta, ingredienti e consigli per "Orecchiette broccoli e speck", scopri come si prepara.
...Preparazione broccolo in cimette. Facciamo bollire l'acqua della pasta, saliamola e buttiamo dentro i broccoli a pezzi, finche' saranno al dente. Scoliamoli con una schiumarola e lasciamoli un momento da parte. Lessiamo le In una ampia padella mettiamo l'olio e l'aglio schiacciato, facciamo imbiondire e mettiamo lo speck. Facciamo rosolare a fuoco alto qualche minuto, quindi aggiungiamo i broccoli tagliati a pezzi piu' piccoli. Si formera' una specie di cremina squisita. Appena le orecchiette saranno al dente scoliamole e mettiamole in padella con un po' di acqua di...
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