Orecchiette con broccoli olive e capperi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Orecchiette con broccoli olive e capperi", scopri come si prepara.
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Orecchiette con broccoli olive e capperi
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- aglio
- broccoli
- capperi
- curcuma
- olio
- olive
- pepe nero
- peperoncino
- sale
Ricetta
...Preparazione: Sbollentiamo il broccolo tagliato a cimette in acqua bollente oppure cuociamolo al microonde finche' sara' cotto. (in questo caso occorreranno circa 7- 8 minuti). Mettiamo qualche cucchiaio di olio in una padella capiente, assieme allo spicchio d'aglio schiacciato e al peperoncino, facciamo soffriggere un paio di minuti a fuoco vivace. Aggiungiamo i broccoli, le olive, i capperi dissalati ( non troppo, in modo da usare il sale proprio) e strizzati, e facciamo saltare il tutto. Otterremo una composto semi cremoso. Aggiungiamo la curcuma e il pepe nero. Se servisse...
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