Ricetta, ingredienti e consigli per "Pagnotta di Pasqua Romagnola", scopri come si prepara.
...Preparazione: Rimettere la ciotola col lievitino nella planetaria e aggiungerci met della farina e lo zucchero; comincio a far girare col gancio, poi aggiungo, il resto della farina, il lievito, le uova,la pasta di clementine, il rum, il miele, il sale, e continuo a far girare e ad incordare l'impasto, poi per ultimo comincio ad aggiungere il burro a pezzetti un po'alla volta, dando il tempo all'impasto di assorbirlo man mano. Per ultimo aggiungo l'uvetta e i canditi, girando adagio per non romperli. Spengo la planetaria e lascio riposare 10', poi prelevo l'impasto, che risulta molto...
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