Ricetta, ingredienti e consigli per "Dadi di melenzane con mozzarella e pomodoro", scopri come si prepara.
...Preparazione Dopo aver tagliato le stremit della melanzana, tagliatela a fette spesse di 1 cm e mettetele sotto sale per una decina di minuti. Nel frattempo tagliate a dadi anche la mozzarella e mettetela a scolare in un colino in modo che perda il latticello. Appena le melanzane hanno perso l'acqua asciugatele con carta da cucina e tagliatele a dadoni di circa 1 cm, quindi rosolatele in 2-3 cucchiai di olio caldo per qualche minuto. Aggiungete la salsa di pomodoro, salate e pepate e insaporite con l'aceto. A cottura delle melanzane aggiungete la mozzarella e lasciatela fondere. Questa...
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