Ricetta, ingredienti e consigli per "ORZOTTO CON BROCCOLI SICILIANI E NOCI", scopri come si prepara.
...Procedimento:Lessate le cime dei broccoli per 15 minuti, scolatele e tenete da parte l'acqua di cottura.Soffriggete la cipolla a pezzetti nell'olio, aggiungete l'orzo e fatelo tostare per pochi minuti.Aggiungete poi le cimette del broccolo spezzettate e versate un mestolo di acqua di cotturadella verdura.Aggiustate di sale.Continuate unendo l'acqua man mano che si assorbe e mescolate per fare in modo che l'orzonon si attacchi sul fondo.Cuocete per 40 minuti ed a cottura ultimata spegnete il fuoco ed aggiungete il parmigiano ol'alternativa vegana.Impiattate e cospargete con le noci tritate...
vai alla ricetta completa