Ricetta, ingredienti e consigli per "Il pane di Matera: un marchio per la cultura", scopri come si prepara.
...iniziali di famiglia o dai simboli che richiamavano l'auspicio legato a questa creazione nata dalla farina, germogliata nei campi, frutto di una "preghiera" per la prosperit.Il timbro o marchio del pane era uno degli oggetti pi importanti nelle case del passato, poteva addirittura rappresentare una promessa di matrimonio: l'unione tra due famiglie tramite il suggello amoroso dei discendenti. Il pegno d'amore stampato sul pane veniva offerto dal pretendente alla donna amata: se lei lo conservava era un s, se lo restituiva anche la richiesta di fidanzamento era respinta.Cornetto di pane...
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