Ricetta, ingredienti e consigli per "Tagliatelle all’uovo", scopri come si prepara.
...Preparazione a mano Fate la fontana con la farina sulla spianatoia e fate un buco al centro. Mettete le uova al centro della fontana con un pizzico di sale. Iniziate ad impastare con la forchetta e poi proseguite con le mani. Lavorate la pasta fino a quando sar omogenea e morbida ed eventualmente aggiungere se serve un p di farina o un p di acqua. Formate una palla. Coprite la palla con un telo umido e lasciate riposare per almeno 30 minuti Preparazione con l’impastatrice Mettete la farina nella ciotola dell’impastatrice, aggiungete le uova e un pizzico di sale. Iniziate ad...
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