Tagliatelle di grano saraceno con broccolo romanesco, ricotta e berberè

Ricetta, ingredienti e consigli per "Tagliatelle di grano saraceno con broccolo romanesco, ricotta e berberè", scopri come si prepara.

Disponibile su Google PlayInstalla
Google Play e il logo di Google Play sono marchi di Google LLC.
Trova ricette da ingredienti

Inserisci qui gli ingredienti che hai in casa, per es. "Aragosta".

Inserisci qui gli ingredienti che non hai in casa o non vuoi usare, per es. "Polenta".
La tua dispensa
Esclusioni
Aggiungi gli ingredienti in tuo possesso
Trova ricetta per ingredienti
Aggiungi gli ingredienti da escludere
Ricette > Primi Piatti

Tagliatelle di grano saraceno con broccolo romanesco, ricotta e berberè

il gattoghiotto
Tagliatelle di grano saraceno con broccolo romanesco, ricotta e berberè
Ingredienti
  • aglio
  • broccoli
  • cavolo
  • grano saraceno
  • noci
  • olio
  • pasta tipo tagliatelle
  • peperoncino
  • ricotta fresca
  • sale
Ricetta

...Procedimento:1) Tagliate il broccolo romanesco in cimette. Saltatelo in padella con uno spicchio d'aglio schiacciato e il peperoncino fresco tritato, abbassate la fiamma e brasatelo coprendolo con un coperchio. Cuocete finch il broccolo non sar tenero ma ancora compatto, regolate di sale e di pepe.2) Lessate la pasta in abbondante acqua bollente salata, scolatela al dente e conservate un po' di acqua di cottura. 3) In una padella scaldate un filo d'olio e tostatevi il berber, aggiungete quindi la pasta, la ricotta e stemperatela con un po' di acqua di cottura. Unite anche il...

vai alla ricetta completa link
Vota
Voti: 4.50/5 (1830 voti)
Food blog
Vuoi entrare a far parte dei nostri
Food blog amici?
Visita la nostra pagina food blog amici
Tagliatelle di grano saraceno con broccolo romanesco, ricotta e berberè