Rotolini di pesce ripieni saporiti e delicati

Ricetta, ingredienti e consigli per "Rotolini di pesce ripieni saporiti e delicati", scopri come si prepara.

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Rotolini di pesce ripieni saporiti e delicati

In cucina con Zia Ralù

Ingredienti
  • aceto
  • branzino
  • capperi
  • coregone
  • filetti di persico
  • filetti di pesce
  • olio
  • olive nere snocciolate
  • orate
  • pane bianco
  • pesce
  • pomodori secchi
  • ribes
  • sale
  • spigola
  • timo
  • tinca
Ricetta

...Preparazione: Eliminate la parte esterna più dura del pane bianco e poi tritatelo al tritatutto e mettetelo da parte. Prendete i pomodori secchi sott’olio, che avrete precedentemente sgocciolato, e metteteli in un tritatutto insieme alle olive nere, ai capperi e i ribes. Tritate il tutto e mettete il composto in una ciotola. Aggiungete il pane tritato, il timo, salate e mescolate bene il composto. Togliete un cucchiaio di composto e mettetelo da parte per utilizzarlo alla fine. Prendete i filetti di pesce e mettete sulla parte più ampia una buona quantità di ripieno....

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Rotolini di pesce ripieni saporiti e delicati