Ricetta, ingredienti e consigli per "Spiedini di pesce", scopri come si prepara.
...Procedimento: Pulire i calamari (leggere qui come fare), lavarli bene sotto l’acqua fredda del rubinetto e tagliarli a met. Sciacquare bene anche i gamberi. Prendere degli spiedini in legno e infilzare alternando un calamaro e un gambero. Mettere in una grossa padella l’olio, l’aglio tritato, il rosmarino, la salvia e dopo un minuto aggiungere gli spiedini, cuocerli per 5 minuti da ambo i lati, sfumare con il vino bianco, salare, pepare e continuare la cottura per altri 10 – 15 minuti, girandoli ogni tanto. Togliere il rosmarino e la salvia e servirli subito...
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