Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizza con impasto ai 7 cereali", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTO Nella planetaria, mettere le farine ed unire 200ml di acqua, dove avremo sciolto il lievito; azionare la planetaria e dopo 30 secondi, aggiungere i 50 ml di acqua, dove avremo sciolto il sale. Lavorare per 10 minuti, quindi fare 3 palline da fare lievitare dentro ad un contenitore ermetico, il luogo tiepido, per 5 ore. A questo punto, tirare la pasta all’altezza desiderata, io di solito la faccio bassa e rotonda, e disporre su una teglia da forno; condire con pomodoro, mozzarella ed altro a piacere. Infornare a 250 gradi in forno statico, preriscaldato per 10 minuti...
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