Ricetta, ingredienti e consigli per "Castagnole di carnevale", scopri come si prepara.
...Procedimento Bollire il latte con un pizzico di sale, lo zucchero, la vanillina, il burro, la scorza di limone e un pezzetto di cannella. A bollore togliere dal fuoco, filtrare e versare tutta in una volta la farina, mescolandola bene. Rimettere sul fuoco e cuocere per 10 minuti, finche' il composto si stacchera' dalle pareti. Lasciare intiepidire, poi aggiungere, una alla volta 8 uova intere e 2 tuorli, mescolando. Infine insaporire con poche gocce di rum. Far riposare la pasta coperta per un paio d'ore. Scaldare l’olio in una padella alta per fritti, immergervi l'impasto,...
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