Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppa di castagne, porcini e gamberi", scopri come si prepara.
...Procedimento: Iniziopulendo accuratamente i funghi con un panno umido e li tagliatelo a fette.Passo poi alle carote, le pelo e anche queste le taglio a fettineestessa cosa con le cipolle. In un pentolino metto a bollire in acqua le castagne, letiro via leggermente dure,andranno a finire la cottura nella zuppa. Le lascio raffreddare leggermente e le pelo. In un’altra pentola pi grande faccio imbiondire aglio, cipolla, alloro e il rametto di rosmarino.Aggiungo poi i funghi le carote ed aggiusto di sale. Copro con ilbrodo vegetale (anche di pollo se volete, io lo...
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