Ricetta, ingredienti e consigli per "Pandoro senza glutine", scopri come si prepara.
...preparazione piuttosto lunghina, non tanto per laboriosit quanto per i tempi di lievitazione richiesti. Se decidete di farlo, organizzatevi in modo da poterci lavorare per una giornata intera. Per ne sarete ripagati.. giuro! Pandoro senza glutine La sera prima, perch deve riposare 12 ore in frigorifero, preparate il poolish con: 75 g di acqua 37 g di farina Glutafin Select 3 g di lievito di birra fresco o 1,5 g circa di lievito di birra secco Lavorate bene tutto con una frusta a mano per ottenere un composto liquido e con le bollicine. Mettetelo in frigo per 12...
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